• Sobrassada

    Sobrassada tipus Mallorca. Embotit artesà de Rupit d’elaboració pròpia.
    La fem amb la carn magre del porc, panxeta, papada i cansalada grassa. La condimentem amb pebre vermell i espècies i l’embotim amb tripa natural de porc.
    El seu període de curació és de 40 o 60 dies. Es pot menjar untada al pa o calenta (biquini).

    EMBOTITS CURATSFER UNA COMANDA