Catalana
EMBOTITS CUITSFER UNA COMANDACatalana, producte artesà de Rupit d’elaboració pròpia.
Per a la seva elaboració utilitzem la carn magre del porc i la condimentem amb sal, tòfona, pebre negre i espècies.
L’embotim amb tripa natural de porc i la coem a una temperatura d’entre 70ºC i 80ºC.